嘉兴特产

发布人邮蛋网发布时间：2013-04-16 13:33:13来源：http://www.ydan.cn/

　　五芳斋粽子：嘉兴盛产粽子，嘉兴粽子以 " 五芳斋 " 最为著名。五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。

　　南湖菱： 南湖无角菱，简称南湖菱，因其地处南湖而得名，也有人依形称其为元宝菱、馄饨菱、和尚菱等。南湖菱是嘉兴著名的特产。

　　文虎酱鸭：文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产，它是运用独特的烹煮手艺，先进的工艺、考究的用料、独特的口味，以及“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地，深受广大消费者的青昧，是居家、旅游、宴请之佳品。

　　海宁皮革：　海宁中国皮革城于 1994 年建成开业，发展至今已成为中国规模最大、最具影响力的皮革专业市场，先后荣获“全国文明市场”、“浙江省重点市场”、“浙江省百城万店无假货示范市场”、“浙江省五星级文明规范市场”，“国家 AAAA 级旅游景区”等荣誉称号，并 入选中国商品交易市场 50 强。

　　汾湖蟹：汾湖蟹是产于嘉善县境内汾湖和附近水域的一种高档水产品。它的蟹壳是青灰色的，脐部饱满、雪白，蟹脚坚硬结实，最特别的是汾湖蟹的两只螯(俗称大钳)有大小，右边那只大，左边那只小。

　　凤桥水蜜桃：凤桥水蜜桃种植历史悠久，早在解放前，当地农民已在房前屋后零星地上栽种水蜜桃。为使这一传统特产形成产业优势，凤桥镇把发展优质水蜜桃作为调整种植结构和发展效益农业的拳头产品来抓，采取“政策驱动、科技推动、大户带动”等一系列措施，鼓励和引导农民大力发展优质水蜜桃。目前，全镇已形成了 4500 多亩种植面积、 20 多个优良品种和 5000 吨年产量的水蜜桃生产基地。由于凤桥水蜜桃注重品牌宣传，着力推广优良品种，实行无公害栽培，强化标准化管理，并注册了“凤桥”优质水蜜桃的商标，使凤桥水蜜桃越种越鲜甜，越卖越俏销。

　　斜桥榨菜：中国榨菜以海宁“斜桥” 牌为代表的浙式榨菜与川式榨菜齐名列为中国名榨菜之最，斜桥榨菜以其色香味俱佳、入口脆嫩而深受国内外客户的青睐。

　　嘉善黄酒：嘉善黄酒是中华民族历史最悠久、最古龙的酒种之一，也是中华民族特有的酒种。历史上，黄酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。迄今已有 5000 年的悠久历史，是中华民族的瑰宝。嘉善的酿造业在明清时代已非常发达。汾湖牌嘉善黄酒系列是以糯米作原料，加陈年黄酒，于冬季采用传统配方和工艺酿造而成。酒液澄黄、透明，有光泽，醇香浓郁，味甘、醇厚、柔和，属半甜型黄酒，内含 18 种氨基酸，营养丰富， 具有祛寒、助阳通络、解表、行气止痛、补强壮、缓急调中、通络活血、温脾散寒之功效， 是大众喜爱的底度酒类，适于筵席、宴会等场合。

　　桐乡杭白菊：桐乡菊花栽培历史悠久，庭院栽菊在南宋( 1127 ―― 1279 )时期就已兴盛。 　出产在桐乡的白菊花，花瓣洁白如玉，花蕊灿如黄金，色香高雅，味甘性凉，药食同源，不愧为菊中珍品。 当时，南宋宫廷为颂扬“太平盛世”，创办了一年一度的“菊花灯会”(即我国历史上最早的菊展)，朝廷要求把最好的菊花送至都城临安(今杭州)展出。灯会期间，都城白天观花，夜里观灯、品菊，热闹非凡。 据南宋《致富全集》载：“临安园子，每至九重，各出奇花比胜，谓去斗花会。”灯会上， 除展有各色大花径菊花外，还有用小白菊、小黄菊等小花径菊花做“宝塔”、“门楼”造型的扎景(即我国历史上最早的菊花景物造型)。明末清初杰出农学家张履祥所著《补农书》总曾提到“吾里不种棉花，亦有以此为业着”，可见，桐乡栽培白菊花当时已达到一定的规模。