警惕：端午别吃凉粽子

发布人邮蛋网发布时间：2013-04-23 11:56:34来源：http://www.ydan.cn/

 　　农历五月初五端午节，家家户户都要在这一天吃粽子，肉馅、水果馅、果酱馅、红枣馅、栗子馅……各式各样的粽子令人垂涎欲滴。然而，许多人觉得天气炎热，吃凉粽子比较舒服，结果吃出了肠胃炎。河北医大一院消化内科副主任霍晓辉提醒，吃粽子尽量不要凉着吃，也不要多吃。

　　粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。如果没有节制的过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以，老年人、儿童以及胃肠道疾病患者要控制粽子的进食量。

　　凉粽子在口感上确实比热粽子好，但是未经加热的粽子不仅更不利于消化，还会因存放时间过长而受到污染，发生变质，容易导致胃肠炎。所以，凉粽子尽量不要吃。

　　吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的胃肠道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，吃粽子后不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

　　另外，糖尿病患者，要少吃红枣粽子、豆沙粽子等含糖量较高的粽子，以防发生血糖的波动。